Fraises, pommes, cerises...Les fruits frais se prêtent à bien des recettes

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Cuisine: fruits frais

Les fruits frais sont des fruits que l'on consomme rapidement après avoir été cueillis. Photo par Lisa Pinehill

La nature est bien faite, elle nous régale au fil des saisons de nombreux fruits frais que l'on s'empresse de cueillir ou d'acheter chez notre maraîcher préféré. La majorité des fruits frais renferment de 80 à 95 % d’eau et sont riches en vitamines, minéraux et en fibres.

Dégustés tels quels, en salade, en smoothie ou dans un gâteau pour les plus gourmands, les idées ne manquent pas pour les intégrer largement dans notre alimentation.

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